Le Mabouya dans la bouteille
Restaurant - Cave à Vins - Saint François - Guadeloupe
Tous les soirs dès 19h15.
17 Salines Est - Saint François
05 90 21 31 14
Le pâté «maison», on en fait rapidement le tour.
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Recommandé par le guide du routard
Saint Valentin 2020
Menu unique 80€/personne
Single menu 80 € /person

Amuse bouche
Et
Mise en bouche
Entrée au choix
Starter choice
Ravioles de ouassous, jus de carapaces crémé
Freshwater shrimps ravioles and creamed shell juice
Escalopes de foie gras de canard poêlées, réduction d’hibiscus
Seared slices of duck foie gras with hibiscus sauce
Plat au choix
Main course choice
Duo de Saint Jacques fraîches et loup Caraibe beurre à l’orange
Fresh scalops and sea bass filet with orange sauce
Coeur de filet de bœuf et morilles, écrasée de pommes du terres
Beef filet and morels, mashed potatoes
Dessert
Chocolat fruits rouges façon Mabouya
Mabouya style Chocolate and red fruit

Uniquement sur réservation avec versement d'arrhes 40€/personne
Only by reservation with payment of deposit 40 € / person
Vous pouvez payer directement par téléphone ou au restaurant.
You can pay directly by phone or at the restaurant

Ici tout est fait maison sauf la glace et le poisson fumé
Here everything is homemade except ice-cream and smoked fish

Apatoudi bèl kôkôt é gran pwél,sé sa i adan ka kont

Ouvert tous les soirs sauf le mardi.
Premier service Arrivée entre 19 et 19H30 Deuxième service à partir de 20H30-21H30h
Open every evening except tuesday. 1st service arrival between 19h and 19h30. Second service 20H30-21H30
Les réservations internet pour le jour même doivent être passées avant 16h heure locale
Internet booking valid for today before 16h
Plaire à tout le monde c’est plaire à n’importe qui. S. Guitry
Apatoudi bèl kôkôt é gran pwél,sé sa i adan ka kont