Notre promesse
Bien plus qu’un restaurant
CUISINE
Des produits frais, une cuisine authentique et créative.
CAVE
Vins, champagnes et rhums d’exception.
ACCUEIL
Une maison où l’on revient avec plaisir.
PARTAGE
Des moments de partage et d’émotion à vivre.
EXCELLENCE
Un gage de qualité et de confiance.
Notre raison d’être
Un lieu, une âme, une histoire.
En créole, le Mabouya est ce petit lézard discret et élégant qui observe, s’adapte et vit en harmonie avec son environnement.
Résilient et curieux, il incarne l’âme des Antilles : un art de vivre fait de chaleur, de partage et d’authenticité.
Au Mabouya dans la Bouteille, nous célébrons cette philosophie à travers une cuisine sincére, des vins d’exception et des expériences uniques où chaque détail compte.
Nos expériences
Des moments à vivre
Nos univers
Deux passions, une même maison
Catherine cuisine avec cœur des produits bruts et de saison.
Nicolas sélectionne des vins, champagnes et spiritueux d’exception pour sublimer chaque moment.
Découvrez leurs univers.
